Le recul de la junk food au profit de la cuisine de qualité. L’évolution dans la restauration pour collectivité
Les français ont changé leurs habitudes de consommation à travers le temps. Alors que la junk food a connu son heure de gloire, c’est la cuisine de qualité qui est désormais mise à l’honneur. Dans cet article, nous allons étudier de près cette évolution dans la restauration pour collectivité.
Une prise de conscience collective sur les effets néfastes de la junk food
Les habitudes alimentaires actuelles se tournent désormais de plus en plus vers la nourriture saine. On peut même dire qu’il y a eu une certaine prise de conscience collective concernant les risques possibles avec la consommation de junk food. Des études récentes ont prouvé à quel point la malbouffe pouvait avoir des conséquences néfastes sur votre santé que ce soit à cause de l’excès de gras ou des additifs présents dans ce type d’aliment. En effet, la junk food est trop grasse, trop sucrée, trop salée, trop riche en produits chimiques et pauvre en fibres végétales et en vitamine. Consommer de la junk food constamment représente un réel danger tant pour votre corps que pour votre cerveau. Grâce à la diffusion massive de ces études, de nombreuses personnes essaient de changer leurs habitudes alimentaires. C’est ainsi que l’idée de manger gras recul au profit de la cuisine de qualité.
La restauration collective évolue pour proposer une cuisine de qualité
À la vue de cette évolution, la restauration d’entreprise doit s’adapter pour répondre aux besoins des consommateurs. Alors que la restauration d’entreprise est souvent perçue comme de la nourriture de mauvaise qualité, il existe désormais des acteurs de la restauration d’entreprise fait-maison, comme Serenest, qui s’engage à proposer de la cuisine de qualité. Ils proposent des produits frais, de saison et des plats fait-maison. Ce type d’acteur vous permet de manger sainement même lors de votre pause déjeuner au travail. Adieu les plats surgelés remplis d’additifs et faites place à ce type de service qui vous assure de manger correctement. C’est une pratique accessible et responsable qui vous permettra de retrouver le vrai goût des aliments.
Il est possible d’allier rapidité et qualité
Pour les plus réticents d’entre vous, sachez que bien manger ne prend pas forcément plus de temps. Alors qu’auparavant les services rapides étaient uniquement réservés à la nourriture malsaine, une mutation s’est opérée. Désormais ce qu’on appelle les « fast food » proposent tous types de nourriture suivant ainsi la tendance « healthy » du moment. En proposant du room service ou le click&collect, la restauration d’entreprise allie service rapide et produits sains en calquant le principe des fast food. Maintenant, il est possible de manger vite et bien grâce à ce nouveau type de restauration d’entreprise.
